中新網(wǎng)鄭州1月30日電 題：千百年前的中原年夜飯，在鄭州春晚“開(kāi)席”

　　記者 韓章云

　　1800年前東漢貴族舉辦了一場(chǎng)盛大的宴席，席間，樂(lè)人擊鼓、敲鑼、拍镲；舞者踏盤、踏鼓翩然起舞；雜耍者展示拿手絕活，吹火、擲丸、執(zhí)節(jié)……席間賓客言笑自若，好不熱鬧。

　　上述是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位、鄭州新密打虎亭漢墓里的壁畫《宴飲百戲圖》描繪的場(chǎng)景�？缭綍r(shí)空，1月29日晚間，2022鄭州春晚將這一熱鬧的東漢宴飲場(chǎng)面通過(guò)創(chuàng)新包裝在舞臺(tái)上再現(xiàn)，尤其是一道道經(jīng)典豫菜呈列席間，在虎年春節(jié)即將來(lái)臨之際，呈現(xiàn)出千百年前古中原年夜飯盛大開(kāi)席的場(chǎng)面。

　　2022鄭州春晚這個(gè)有新意、有文化、好看又好吃的節(jié)目叫《宴飲圖》，一經(jīng)播出，不少網(wǎng)友留言“看餓了�！�

　　《宴飲圖》以一名年輕的現(xiàn)代豫菜廚師為切入點(diǎn)，年輕廚師精心烹制的黃河鯉魚并沒(méi)有得到師爺?shù)恼J(rèn)可，被指“缺乏韻味”，為尋找“韻味”，年輕廚師夜以繼日從堆積如山的書卷中尋找答案，直至墜入一幅古代畫卷，闖入東漢貴族的盛大宴席中。

　　據(jù)2022鄭州春晚總導(dǎo)演王欣介紹，節(jié)目《宴飲圖》是以新密打虎亭漢墓壁畫《宴飲百戲圖》為藍(lán)本創(chuàng)作的�！拔覀�?cè)诠?jié)目中呈現(xiàn)了《宴飲百戲圖》中賓朋跽坐于席上，宴飲樂(lè)融、觀看百戲的畫面，呈現(xiàn)千年前的宴飲文化。”

　　王欣也強(qiáng)調(diào)，節(jié)目并非原原本本還原東漢場(chǎng)景，節(jié)目中出現(xiàn)的是漢代、唐代、宋代、清代等多個(gè)朝代中原地區(qū)流傳至今的宮廷與民間美食。

　　宴飲盛會(huì)不可或缺的就是管弦絲竹之悅耳，為此，2022鄭州春晚導(dǎo)演組與河南博物院華夏古樂(lè)團(tuán)合作，原創(chuàng)制作、推出一首關(guān)于中原美食文化的宴飲古曲，打破傳統(tǒng)舞樂(lè)嚴(yán)肅沉重的印象，用輕松、詼諧的多次元風(fēng)格與古樂(lè)團(tuán)的嚴(yán)肅外貌進(jìn)行對(duì)沖，形成奇趣的視覺(jué)效果。

　　“我們用盛大的古樂(lè)團(tuán)演奏作為背景氛圍，渲染和演繹出《宴飲百戲圖》中古味十足的宴飲盛景，從而把悠久的中原飲食文化進(jìn)行生動(dòng)的現(xiàn)代表達(dá)�！蓖跣勒f(shuō)，有歷史依據(jù)，也有現(xiàn)代創(chuàng)新。

　　年夜飯的主角是美食，千百年來(lái)，中原古人的年夜飯會(huì)上啥菜？《宴飲圖》大膽呈現(xiàn)：糖醋軟熘黃河鯉魚帶焙面、套四寶、水晶膾、大耐糕、牡丹燕菜、蓮花鴨簽、鹵煮黃香管、八寶葫蘆、丹桂冰花羮、雙龍會(huì)、紅燒麟麟面等16道經(jīng)典特色豫菜一一上席。

　　王欣介紹，《宴飲圖》席間呈現(xiàn)的各色菜肴均是有歷史考證的河南傳統(tǒng)名菜�！氨热缣谴总涭贮S河鯉魚帶焙面，北宋時(shí)期東京汴梁市場(chǎng)上已流行；山海兜，唐宋時(shí)期流行的美食；大耐糕是一道古代名饌，南宋美食傳記《山家清供》早有記載；牡丹燕菜，洛陽(yáng)傳統(tǒng)名菜，源自唐代……”

　　《宴飲圖》節(jié)目播出后引得網(wǎng)友圍觀，有網(wǎng)友稱“這不僅是一場(chǎng)精神文化大餐，還是一桌春節(jié)珍饈�！�

　　鄭州大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)研究中心主任汪振軍表示，在虎年到來(lái)之際，文藝工作者挖掘鄭州獨(dú)特的歷史文化資源，將《宴飲百戲圖》搬上舞臺(tái)，展現(xiàn)出中華文化的禮樂(lè)文明，是一臺(tái)美妙的藝術(shù)盛宴。

　　“將歷史文化變成人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的現(xiàn)代文化，將靜態(tài)的藝術(shù)作品變成動(dòng)態(tài)的舞蹈作品，將豐富的文化資源變成人們喜愛(ài)的文化產(chǎn)品�！蓖粽褴娬J(rèn)為，與大眾需求相結(jié)合，與節(jié)日文化相結(jié)合，與民俗文化相結(jié)合，與時(shí)代精神相結(jié)合，節(jié)目《宴飲圖》既體現(xiàn)了對(duì)歷史文化的傳承與傳播，也體現(xiàn)了對(duì)歷史的活化與創(chuàng)造。

　　知識(shí)多一點(diǎn)：《宴飲百戲圖》出土于鄭州新密市打虎亭漢墓，壁畫長(zhǎng)7.3米，高0.7米，畫面上下兩邊各繪一排貴族人物，他們身穿各種不同顏色的袍服，跽坐于席上，宴飲樂(lè)融、觀看百戲。壁畫構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，線條蒼勁有力，色彩富麗，人物眾多，充分體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)的社會(huì)生活和審美趣味以及匠人們的高超技藝，是兩漢繪畫藝術(shù)的瑰寶。(完)