中新網(wǎng)河南新聞9月18日電 (楊宜方 陳以顯 楊天增)為進一步推進農(nóng)家院規(guī)范化經(jīng)營，提振民宿經(jīng)營激情，平頂山市魯山縣“老灶臺”廚藝大賽于9月17日在魯山團城舉行。
鄉(xiāng)村廚師們紛紛拿出絕活，起鍋燒油、烹炒蒸煮，每個步驟都游刃有余。醬燜大柴雞、羊蹄熬燉大柴雞、烙油饃等農(nóng)家特色菜火熱出鍋。
圖為參賽選手精心制作菜品。 馬進偉 攝
試菜評委、平頂山市餐飲與飯店協(xié)會會長邢德光在現(xiàn)場介紹，團城醬燜大柴雞是團城的一道特色美食，用本地面醬燜炒柴雞更是滿載了數(shù)代人的美好回憶。
經(jīng)過最終比拼，山水團城民宿、肖炎農(nóng)家院獲得一等獎，28號農(nóng)家院、清水源山居民宿、咱家小院民宿獲得二等獎，29號農(nóng)家院等八個參賽者獲得優(yōu)秀獎。
近年來，團城鄉(xiāng)黨委政府因勢利導(dǎo)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，打造了以追尋鄉(xiāng)愁記憶為主線的“兩河一帶”旅游發(fā)展新名片�！按舜位顒又荚谧尨蠹移穱L大山里的味道，喚醒藏在內(nèi)心深處的那一抹鄉(xiāng)愁，進一步提升農(nóng)家美食的對外知名度，助推我鄉(xiāng)文化旅游業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。”團城鄉(xiāng)黨委書記溫海洋說。（完）
