中新網(wǎng)河南新聞3月30日電 (楊大勇 齊炳合)29日，以“新野味道·面向未來”為主題的中華(新野)地標(biāo)美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨新野板面文化節(jié)在河南新野縣開幕。本次活動(dòng)聚焦地標(biāo)美食區(qū)域公共品牌塑造，地標(biāo)美食全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，以強(qiáng)品牌帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)旺，助推新野地標(biāo)美食產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。
據(jù)悉，該活動(dòng)由全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會(huì)與新野縣委、縣政府聯(lián)合主辦，新野縣商務(wù)局等共同承辦。
板面、黃酒、窩子面、胡辣湯……新野美食在歷經(jīng)千百年煙火氣的洗禮和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)賦能的加持下，已成為河南省新野縣這座歷史悠久、文化厚重的古城極具影響力的餐飲文化符號(hào)。
當(dāng)日，由全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會(huì)、全聯(lián)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商會(huì)依據(jù)2022年12月聯(lián)合發(fā)布的《中華地標(biāo)美食之鄉(xiāng)認(rèn)定管理規(guī)范》《中華地標(biāo)美食品牌認(rèn)定管理規(guī)范》授予新野縣全國首個(gè)中華地標(biāo)美食之鄉(xiāng)認(rèn)定——“中華板面之鄉(xiāng)”牌匾。
據(jù)悉，“新野板面”的歷史可以追溯到三國時(shí)期，有著近兩千年的歷史傳承。近年來，新野縣注重以“新野板面”為代表的地標(biāo)美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，采取加強(qiáng)生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)、制定“新野板面”技術(shù)規(guī)范、強(qiáng)化品牌推廣力度等措施，不斷擦亮“新野板面”金字招牌。
讓“一碗板面”成為新野城市形象和美食文化的重要載體，讓“地標(biāo)美食”成為惠民生、促振興、亮名片的有力抓手。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2022年底，該縣直接從事板面產(chǎn)業(yè)的人員2萬余人，大小板面館3000余家，遍布全國10余個(gè)省市，帶動(dòng)板面相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈10萬余人就業(yè)。(完)
