8月20日，晨曦微露，中部地區(qū)最大的“菜籃子”——河南萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城(以下簡(jiǎn)稱“萬(wàn)邦物流城”)的商戶們已經(jīng)開(kāi)始忙碌。
根據(jù)鄭州市發(fā)展改革委公布的主要食品價(jià)格監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，一周以來(lái)，鄭州市蔬菜價(jià)格漸趨穩(wěn)定，隨著源頭供應(yīng)貨源有所恢復(fù)，家常菜有望逐漸回歸家常價(jià)。
個(gè)別品種價(jià)格高企
“前段時(shí)間黃瓜價(jià)格太貴了，一斤八九塊，本來(lái)打算回家做個(gè)涼拌黃瓜，干脆不吃了�！奔易∴嵵菔心先h(huán)鄭新路紫荊華庭小區(qū)的任女士說(shuō)。
任女士剛避開(kāi)黃瓜，這兩天又“害怕”菠菜了。
鄭州市發(fā)展改革委公布的民生商品價(jià)格零售價(jià)動(dòng)態(tài)信息顯示，8月20日家常菜里“身價(jià)”最高的是菠菜，如緯四路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的菠菜價(jià)格為每斤10元。
由萬(wàn)邦國(guó)際發(fā)布的30天內(nèi)蔬菜單品價(jià)格變化趨勢(shì)圖，也印證了菠菜價(jià)格居于高位的事實(shí)�！安げ伺l(fā)價(jià)從一周前的每公斤10.25元漲至16.3元�！比f(wàn)邦國(guó)際一數(shù)據(jù)分析人員說(shuō)。
“我看這幾天菠菜貴，就改買大白菜了�！彬T著一輛三輪車，張先生到萬(wàn)邦物流城采買蔬菜。他在附近開(kāi)了一家飯店，正常情況下，每天的蔬菜采購(gòu)費(fèi)用1000多元，最近一個(gè)月，每天要多支出500多元。
多數(shù)蔬菜價(jià)格趨穩(wěn)
不過(guò)，整體來(lái)看，相比于前段時(shí)間的蔬菜價(jià)格普漲，近一周來(lái)，鄭州市的蔬菜價(jià)格逐漸趨穩(wěn)。
“拿西紅柿來(lái)說(shuō)，最高的時(shí)候批發(fā)價(jià)每斤6元，現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)西紅柿降至每斤1.5元�！比f(wàn)邦物流城商戶常先生說(shuō)，最近多數(shù)蔬菜價(jià)格有所下調(diào)。
常年經(jīng)營(yíng)大白菜品種的商戶孫翠告訴記者，今年蔬菜價(jià)格上漲主要是因?yàn)橛晁�、產(chǎn)地缺貨。往年像白菜這樣的“大路貨”，供貨渠道很多可挑選，今年就只有一個(gè)地方能供貨。
批發(fā)市場(chǎng)里的降價(jià)信息傳導(dǎo)給了零售市場(chǎng)。在鄭州高新區(qū)、經(jīng)開(kāi)區(qū)一些便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等零售攤點(diǎn)，記者看到，洋蔥、圓白菜、冬瓜、白蘿卜、土豆等一些家常菜的價(jià)格已明顯回落。
菜價(jià)有望9月中旬后逐漸回歸“家�！�
“本地菜農(nóng)歷八九月就下來(lái)了，現(xiàn)在正是青黃不接的時(shí)候�！睂O翠一邊說(shuō)著行情，一邊把一包五六十斤重的大白菜搬到客戶的車上。
據(jù)了解，近期蔬菜價(jià)格出現(xiàn)比較大的波動(dòng)，其中最主要的原因是受前段時(shí)間大雨天氣影響。連續(xù)多天大雨，國(guó)內(nèi)多個(gè)蔬菜產(chǎn)地受災(zāi)，導(dǎo)致產(chǎn)地?zé)o貨，價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)。此外，個(gè)別單品價(jià)格大幅上漲，拉動(dòng)了整體蔬菜價(jià)格�！暗缺镜厍锊松鲜�，蔬菜的價(jià)格有望進(jìn)一步趨穩(wěn)�！庇嘘P(guān)專業(yè)人士表示，9月中旬后家常菜價(jià)格有望回歸“家�！�。
對(duì)此，河南省商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)胡鈺認(rèn)為，蔬菜價(jià)格波動(dòng)是市場(chǎng)供求關(guān)系的正常反應(yīng)，極端天氣、季節(jié)轉(zhuǎn)換、蔬菜換茬等都會(huì)對(duì)蔬菜供給產(chǎn)生影響，供給不足價(jià)格就會(huì)上揚(yáng)；加之新鮮蔬菜保質(zhì)期短，冷庫(kù)保存成本較高，難以通過(guò)大規(guī)模儲(chǔ)藏平衡供求量。蔬菜市場(chǎng)是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的過(guò)程，價(jià)格上漲就會(huì)驅(qū)動(dòng)企業(yè)和相關(guān)主體提高供給量，未來(lái)一個(gè)時(shí)期蔬菜價(jià)格會(huì)逐步回歸。
家常菜價(jià)格是否穩(wěn)定，直接關(guān)系市民的滿意度和幸福感。胡鈺建議，長(zhǎng)期來(lái)看，為了避免蔬菜價(jià)格出現(xiàn)劇烈波動(dòng)，一是增加鄭州都市圈中觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，打造特色蔬菜基地，提供充足的供應(yīng)量，還可以為市民提供休閑之所；二是和特定蔬菜基地簽訂長(zhǎng)期供應(yīng)合同，保證有穩(wěn)定的供應(yīng)渠道和供應(yīng)量。(記者 王延輝 河南日?qǐng)?bào)社全媒體記者 齊亞瓊)
政商攜手 食有保障
8月20日傍晚，記者來(lái)到位于鄭州市管城回族區(qū)的大張超市體育公園店，在蔬菜售賣區(qū)，只見(jiàn)西紅柿、黃瓜、土豆、精品柿椒等蔬菜供應(yīng)充足，不少剛下班的市民前來(lái)選購(gòu)。
“超市與多個(gè)蔬菜產(chǎn)地合作，建立了穩(wěn)定的供貨關(guān)系，尤其是近期我們加大了對(duì)本地蔬菜的采購(gòu)力度，減少了運(yùn)輸成本�！贝髲埑畜w育公園店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，超市將密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整采購(gòu)策略，確保超市內(nèi)蔬菜品種豐富、供應(yīng)充足。
“我們已督促商貿(mào)流通企業(yè)拓寬貨源渠道，強(qiáng)化產(chǎn)銷銜接，重點(diǎn)保障蔬菜等生活必需品供應(yīng)充足。同時(shí)，加大貨源組織與調(diào)運(yùn)力度，適時(shí)增加蔬菜等生活必需品商業(yè)庫(kù)存儲(chǔ)備，加大市場(chǎng)投放量，確保生活必需品供應(yīng)不脫銷、不斷檔�！笔∩虅�(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
“我們大力號(hào)召商戶聯(lián)系產(chǎn)地調(diào)配貨源，運(yùn)用直供直銷、增量調(diào)運(yùn)等方式，確保貨量供給穩(wěn)定充足。”河南萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城市場(chǎng)部經(jīng)理寧亞兵表示，已組織相關(guān)部門實(shí)時(shí)采價(jià)、精準(zhǔn)報(bào)送，每日對(duì)外發(fā)布價(jià)格信息，穩(wěn)定市場(chǎng)行情，堅(jiān)決做到“不加價(jià)、不斷供、不停運(yùn)”。(記者 李筱晗)
小菜籃裝著大民生
小小的菜籃子，裝著瓜果蔬菜，也裝著大民生。
近期，包括鄭州在內(nèi)的全國(guó)城市蔬菜價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)，不少家常菜價(jià)格漲幅較大，引發(fā)諸多關(guān)注。
2023年全省居民人均可支配收入比上年增長(zhǎng)6.1%，縱向看，我們?cè)缫堰^(guò)了肉蛋奶緊缺的時(shí)代，菜籃子里越來(lái)越豐富，城市供應(yīng)在不斷滿足人民群眾日益多樣化的消費(fèi)需求。但是，近期全國(guó)范圍內(nèi)暴雨天氣導(dǎo)致的蔬菜減產(chǎn)、運(yùn)輸不暢等因素疊加，推高了蔬菜價(jià)格，讓不少居民感受強(qiáng)烈。
目前，有關(guān)部門已采取措施，切實(shí)保障菜籃子供應(yīng)。根據(jù)一些專業(yè)機(jī)構(gòu)及資深經(jīng)營(yíng)者的預(yù)判，這波大面積蔬菜價(jià)格波動(dòng)有望9月中旬后趨于平穩(wěn)。
菜籃子里裝著居民滿意度。吃是我們生活中的頭等大事，一蔬一飯帶來(lái)的一日三餐幸福感，是看得見(jiàn)摸得著的生活小確幸。但是由于不少地方的蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)仁芴鞖庖蛩赜绊戄^大，本應(yīng)親民的家常菜價(jià)格往往出現(xiàn)不確定性。
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中有兩只手，政府的“有形之手”和市場(chǎng)的“無(wú)形之手”，兩者相互補(bǔ)充，缺一不可。如何及時(shí)發(fā)揮“有形之手”的作用，讓菜籃子這一民生兜底事項(xiàng)得到更好保障，是極端天氣多發(fā)大背景下城市管理者面臨的新課題。(齊亞瓊)
