中新網(wǎng)河南新聞4月9日電 4月8日，離端午節(jié)還有兩個多月的時間，魯山縣露峰街道上洼社區(qū)“五星工坊”里數(shù)十名女工已經(jīng)開始忙著加工槲墜。
圖為女工在加工槲墜。陳鵬旭 攝
“去年在這兒干活時，一個月能掙3000多元。今年工坊剛開工我就來了，手頭也快了，每天能包800多個槲墜，在照顧家的同時，掙的工資比去年還多哩�！迸げ苤痉颊f。
槲墜是魯山縣類似粽子的一種特色風味小吃，也是當?shù)囟宋绻?jié)的必備食品。與外地粽子不同的是，魯山槲墜呈圓柱形，用本地山區(qū)的槲櫟樹樹葉作為外包裝原材料，用龍須草當繩子進行纏繞，里面包裹糯米、棗、花生之類的食品加工而成。
“去年，我以每公斤3.4元的價格，在西部山區(qū)農(nóng)戶手中收購了一倉庫槲葉，這些儲存的槲葉可以生產(chǎn)到端午節(jié)前1個月，到那時正好新鮮的槲葉又可以采摘了，這樣保證了產(chǎn)能，也讓槲墜提前上市�！痹摴し回撠熑顺碳鸭呀榻B，工坊與北京、鄭州大型商超達成長期合作協(xié)議，目前正在為吉林省輝南縣一家公司趕制訂單。
據(jù)了解，這處“五星工坊”由露峰街道與河南初禾食品有限公司合作興建，擁有4座冷庫和一個食品加工廠。河南初禾食品有限公司創(chuàng)立了“紫禾田”槲墜品牌，將魯山槲墜成功申報為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2023年通過線上和線下相結(jié)合的方式銷售槲墜50多萬個，銷售紫糯玉米等特色農(nóng)產(chǎn)品50多萬公斤，為當?shù)厣鐓^(qū)集體經(jīng)濟增收18.7萬元，帶動周邊300余人就業(yè)。(王永安 李業(yè)豪)
