中新網(wǎng)河南新聞11月13日電 “活這么大，一次吃遍縣里的名小吃還是頭一次�！痹诤幽鲜∩蚯鹂h城三里古井西廣場(chǎng)上，75歲的王大媽一邊免費(fèi)品嘗著特色美食一邊說。
美文美景邀四海賓朋，美食美味宴八方來客。11月9日晚，沈丘縣三里古井西廣場(chǎng)，由該縣主辦的首屆“名菜、名小吃、名廚、名店”評(píng)選推優(yōu)活動(dòng)開幕。近百家各色名菜、名小吃集中亮相，廚師們各顯絕技，上萬名市民邊觀看歌舞邊免費(fèi)品嘗各色美食。
在一家炸雞鋪前，市民黃先生從廚師手中接過一塊炸雞品嘗起來，這已是他品嘗的第五家名小吃了�！安煌男〕�，讓我大飽口福，看哪家的最好吃，我還將為他們投上一票�！笨粗�?zhàn)忧芭牌鸬拈L隊(duì)，黃先生愜意地說道。
沈丘縣因河而興、向海而生，豫貨出�？诘狞S金水道沙潁河穿城而過，這里不僅是周口的東大門、連接中原經(jīng)濟(jì)圈和華東經(jīng)濟(jì)圈的交匯點(diǎn)，也是中原地區(qū)承接?xùn)|部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的橋頭堡，更是豫皖地方美食的薈萃地、特色小吃的聚集地、本土小吃的發(fā)源地。
沈丘縣委宣傳部部長李濤表示，希望通過本次活動(dòng)，為進(jìn)一步傳承中華特色美食文化，發(fā)展地方特色美食產(chǎn)業(yè)，倡導(dǎo)綠色餐飲消費(fèi)理念，推動(dòng)特色美食產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展起到積極推動(dòng)作用。
顧家饃、馬記牛羊肉制作技藝、清真十大碗、槐店鎮(zhèn)王婆大蝦制作技藝等一批省級(jí)、市級(jí)、縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在百年傳承中經(jīng)久不衰。其中，顧家饃更是于2009年就被列入“河南省人民政府第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，沈丘特有的槐山羊，因其肉質(zhì)鮮美、皮質(zhì)細(xì)膩，被評(píng)選為國家地理標(biāo)識(shí)品牌，是沈丘特色美食的又一名片。
此次評(píng)選推優(yōu)活動(dòng)將會(huì)歷時(shí)兩個(gè)月，活動(dòng)結(jié)束后還將根據(jù)得票情況評(píng)選“名菜、名小吃、名廚、名店”各前三名。(高洪池)
